Preparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 230 g de tranches de porc
• 1/4 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère de gingembre

• 1 ciboule hachée

• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de mirin
• 2 cuillères à soupe de sake
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)

Préparation de la recette :

1) Dans un bol, raper l’oignon, l’ail et le gingembre.

2) Ajouter les condiments.

3) Assaisoner les tranches de porc avec du sel et du poivre.

4) Dans une poële, faîtes chauffer un peu d’huile à feu moyen puis ajouter les tranches de porc sans les superposer. Retourner la viande lorsqu’elle est dorée.

5) Une fois la viande cuite, ajouter la sauce. Servir rapidement.