Preparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

Préparation de la recette :

1) Mettre les oeufs dans une casserole, les submerger d’eau.

2) Faire bouillir l’eau 2 minutes. Coupez le feu et couvrir pendant 8 min.

3) Verser le sel, le sucre, l’aïl et les morceaux de piment séché dans un bocal. Ajoutez un peu de vinaigre pour dissoudre le sel et le sucre.

4) Faire refroidir les oeufs à l’eau froide. Retirer les coquilles et ajouter les oeufs dans le bocal.

5) Verser du vinaigre jusqu’à submerger les oeufs.

6) Fermer le bocal et secouer un peu pour mélanger les condiments. Les oeufs se conservent quelques semaines au frigo.