Preparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pièce de boeuf à rotir
• 1 ou 2 gousses d’aïl
• 20 g de beurre
• 1 branche de thym

Préparation de la recette :

1. Préchauffer le four à 220°C. Mettre le rôti dans un plat qui va au four. Faire quelques entailles sur le haut du rôti.

2. Couper la gousse d’ail en tranches et insérer les dans les entailles.

3. Faire de même avec des morceaux de beurre.

4. Parsemer le haut du rôti de thym.

5. Verser un petit fond d’eau dans le plat.

6. Placer des oignons coupés en 4 ou autres légumes autour du rôti.

7. Enfourner pour 30 min.